"Sformato Di Broccoli"...!!!

Buon pomeriggio a tutti,lo sformato di broccoli è stato una piacevole scoperta vegetariana,ho deciso di unirli in un piatto unico per una cena gustosa e non troppo "pesante" ahahah ;-))...!!! Ingredienti per 6 persone: • 1 kg di broccoli • 250 gr di ricotta • 1 spicchio di aglio • 3 uova • 25 gr di parmigiano grattugiato • olio evo • spezie:peperoncino,curry Procedimento: Pulite i broccoli poi divideteli a cimette e fateli cuocere a vapore per 7/8 minuti.Poi ripassateli in padella con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio.Nel frattempo in una ciotola lavorate a crema la ricotta con il parmigiano, le uova e le spezie. Appena i broccoli saranno cotti, frullateli.Poi aggiungeteli al composto di ricotta e uova.Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.Rivestite di carta forno uno stampo da plumcake e versatevi il composto. Livellate la superficie con il dorso di un cucchiaio, cuocete lo sformato nel forno già caldo a 180 °C per 40 minuti circa. Appena pronto, fatelo intiepidire nel forno spento.Quindi capovolgete lo sformato di broccoli su un piatto da portata, tagliatelo a fette e servite. P.S:Se non avete come me la ricotta potete tranquillamente sostituirlo con ugual quantità di yogurt greco inoltre,se non avete modo di cuocere i broccoli a vapore non vi preoccupate lessateli in abbondante acqua bollente per circa 15 minuti,scolateli con una schiumarola (io ho evitato il passaggio in padella...) e poi frullateli senza aggiungere acqua con lo spicchio d'aglio(facoltativo a chi non piace) poichè,durante la cottura ne assorbiranno già tanta non c'è ne sarà bisogno ;-))...!!!