"Peperoni Al Gratin Con Acciughe E Capperi"...!!!

Buongiorno a tutti,oggi avevo voglia di peperoni e dato che in frigo ne avevo tanti ho deciso di preparare questa versione al gratin con capperi e con l'aggiunta di un olietto aromatizzato con acciughe e aglio questa è una ricetta che ha origini napoletane da quanto ho letto su internet,vi auguro un buon 1 Novembre bacioni ;-*********...!!! Ingredienti: 4/5 peperoni 20 gr di capperi dissalati 2/3 filetti d'acciughe 1 spicchio d'aglio pangrattato q.b basilico q.b spezie:peperoncino,curry olio extra vergine d'oliva q.b Procedimento: Preriscaldare il forno a 180°.Pulite nel frattempo i peperoni lavandoli sotto l'acqua corrente e togliendo i filamenti interni e i semini,adagiarli con la pelle rivolta verso il basso su una placca da forno rivestita di carta forno e cuocerli fin quando non saranno ben abbrustoliti,all'incirca per 15/20 minuti,dopo di che metterli in un sacchettino di plastica,chiudere e lasciare riposare per 15 minuti in questo modo vi verrà più facile spellarli.Prepariamo l'olietto versando un pò d'olio in una padella con i filetti d'acciughe e lo spicchio d'aglio schiacciato,fare sciogliere le acciughe,inclinare la padella per evitare che l'olio si bruci e versare in una ciotola insieme ai peperoni e alle spezie. Oliate una pirofila con l'olietto e cospargete con pangrattato,adagiate i peperoni,il basilico e i capperi dissalati continuate cosi fino a esaurimento degli ingredienti,terminate con una spolverata di pangrattato,infornate fino a gratinatura per 10/15 minuti e servite sia tiepido che freddo ;-))...!!!