"Pollo Ai Peperoni Alla Romana"...!!!

Per questo week-end vi lascio una ricetta che ho letto su internet essere un secondo piatto romano, è di semplice realizzazione ed è inoltre molto gustoso scopriamo insieme come si prepara: Ingredienti per 4 persone: • 1,5 kg di pollo • 3 peperoni • 3 pomodori maturi • 1 spicchio di aglio e mezza cipolla • 1/2 bicchiere di vino bianco • spezie:peperoncino,curry • olio extravergine d'oliva Procedimento: Lavate i peperoni, eliminate il picciolo, i semini e le costine bianche e tagliateli a listarelle. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a tocchetti. In una padella dai bordi alti far scaldare l’olio con l’aglio e la cipolla,unire le verdure e le spezie e far cuocere per qualche minuto,dopo di che unire i pezzi di pollo sfumando con il vino bianco,far cuocere il pollo ai peperoni con un coperchio fino a che sarà cotto.Servire il pollo ai peperoni alla romana nei piatti con il sughetto di cottura e accompagnate il tutto con del pane caldo perchè la "scarpetta" è d'obbligo ;)