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"Polpette Di Merluzzo E Noci"...!!!

  • Art Creativity
  • 8 dic 2016
  • Tempo di lettura: 1 min

Buon pomeriggio a tutti,l'altro giorno guardando il programma "La Prova Del Cuoco" ho visto questa ricetta di Marco Bianchi mi ha incuriosito ed ho deciso quindi di provarla e di condividerla con voi sono semplici e sfiziose polpettine di pesce con l'aggiunta di noci,mi dispiace solo di non aver potuto provare la panatura con la farina di mais perchè non l'avevo in casa ma aver utilizzato il pangrattato sono sicura però,che saranno venute ugualmente buonissime ;-)))))))...!!! Ingredienti:  4 filetti di merluzzo già puliti  100 gr farina di mais fioretto  5 noci  100 gr di pane integrale  olio extravergine di oliva  sale, pepe e prezzemolo q.b. (io ho utilizzato le spezie:peperoncino,curry,curcuma,zenzero) Procedimento: “Frulliamo grossolanamente il merluzzo, aggiungendo il pane integrale, le noci e un pizzico di sale e pepe. Ora tritiamo grossolanamente il prezzemolo (potete anche frullarlo all’interno del mixer!) e incorporiamolo all’impasto con un cucchiaio d’olio. Creiamo delle polpettine (o dei mini hamburger!) e impaniamole nella farina di mais fioretto. Inforniamo quindi a 200° per 20 minuti circa.


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