"Zuppa Di Ceci E Zucca"...!!!

Buon pomeriggio a tutti,la zuppa di ceci e zucca è una ricetta perfetta per riscaldarci. Ricca, calda e gustosa, si può portare in tavola in ogni occasione per beneficiare delle virtù della zucca e di quelle dei ceci. I legumi e gli ortaggi, uniti in un’unica ricetta, fanno di questa pietanza un piatto unico e nutriente che possiamo personalizzare nel modo che preferiamo ;-)) Ingredienti: 300 gr di zucca 100 gr di ceci precotti 2 carote una piccola costa di sedano mezza cipolla rosmarino q.b spezie:peperoncino,curry,curcuma,zenzero,paprika,pepe nero q.b(scegliete quelle che più vi piacciono) Un cucchiaio di sugo di pomodoro (facoltativo) 2 acciughe sott'olio olio extra vergine d'oliva q.b Procedimento: Pulite tutte le verdure e tagliatele a dadini.In una pentola versare un filo d'olio aggiungere i filetti d'acciuga e la cipolla lasciare rosolare,aggiungere poi il resto delle verdure,del brodo o semplicemente dell'acqua,le spezie,il sugo di pomodoro ed il rosmarino lasciare ammorbidire il tutto per 10 /15 minuti dopo di che aggiungere i ceci e cuocere ancora per 5/10 minuti o fino a che non risulterà tutto cotto,con un frullatore ad immersione frullare un pò la zuppa e lasciare qualche verdura intera,servire a piacere con crostini di pane ed una spolverata di parmigiano ;-))...!!!