"Cantucci Al Cioccolato"...!!!

Buon pomeriggio a tutti,i biscotti alla zucca me li sono divorati era giunto quindi il momento di prepararne un'altra tipologia e mi sono detta perchè non provare qualcosa di prettamente natalizio ecco quindi che ho pensato ai cantucci al cioccolato che in questa ricetta vedrete in una variante dei cantucci tradizionali, ai quali ho aggiunto cacao, gocce di cioccolato e mandorle. Per quanto riguarda la frutta secca all’interno, potete variare a vostro piacimento, aggiungendo noci, pistacchi, nocciole o pinoli, sempre raggiungendo i 60 g totali. Se appartenete alla schiera dei golosoni, una volta raffreddati, potete intingerli per metà nel cioccolato che vi piace di più ;-))...!!! Ingredienti per circa 10 cantucci: 130 g di farina 20 g di cacao amaro in polvere 6 g di lievito per dolci 1 uovo grande 1 cucchiaio di latte parzialmente scremato 160 g di zucchero di canna 40 g di gocce di cioccolato (io ho utilizzato il cioccolato fondente tagliato a pezzetti) 60 g di mandorle Procedimento: In una ciotola setacciate farina, cacao e lievito. Aggiungete le gocce di cioccolato e le mandorle tritate grossalonamente. Mescolate con lo zucchero e mettete al centro l’uovo ed il latte. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.Formate ora un salamino e poggiatelo su carta da forno.Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Lasciate intiepidire e tagliate i vostri cantucci.Se sono ancora umidi all'interno fateli stare ancora 5 minuti nel forno ;-))