"Crostata Senza Burro Con Crema All'Arancia"...!!!

Una crostata dal sapore delicato che sprigiona un piacevole aroma,si tratta di una base realizzata senza burro, farcita da delicata crema pasticcera profumata all’arancia e cosparsa da croccanti briciole di crumble. Per renderla ancora più golosa potete unire delle gocce di cioccolato nella crema (io ve lo consiglio perchè ci stanno veramente bene ed io mi sono pentita di non averle aggiunte perchè avrebbero dato un tocco in più) oppure per dare una nota croccante optate per delle mandorle tritate grossolanamente ;-))...!!! Ingredienti per la base: 300 g Farina 50 g Fecola di Patate 100 g Zucchero di Canna La scorza grattugiata di un'arancia 1 Cucchiaino di Lievito 2 Uova 80 ml Olio di Semi di Mais 80 ml circa di latte parzialmente scremato (regolatevi voi in base alla consistenza della frolla) Per la crema: 500 ml Latte 2 Tuorli (se la volete preparare più leggera basta ometterli) Il succo di 2 Arance e la scorza grattugiata di una 60 g di farina o amido di mais zucchero di canna q.b gocce di cioccolato (facoltative ma super consigliate) Procedimento: In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il lievito e la buccia grattugiata dell'arancia.Aggiungete le uova,l'olio,il latte e iniziate a mescolare con un cucchiaio di legno. Continuate con le mani e formate una palla compatta.Avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigorifero a riposare per circa 30 minuti. Nel frattempo preparate la crema. Mettete a scaldare il latte. In una ciotola mettete la farina setacciata, la buccia grattugiata e il succo delle due arance e lo zucchero,mescolate bene e quando il latte sfiorerà il bollore aggiungetelo e continuate a mescolare fino a quando la crema si sarà addensata.Trasferite la crema in una ciotola e coprite con la pellicola. Prendete 2/3 della frolla e stendetela fra due fogli di carta forno. Rivestite uno stampo da crostata e versate la crema a questo punto aggiungete se volete gocce di cioccolato o mandorle tritate. Con la restante frolla creata delle briciole con le dita e mettetele sopra la crema. Infornate la crostata all'arancia senza burro a 180° per circa 40 minuti.