"Biscotti Moka"...!!!

Buongiorno a tutti,il 2016 sta per concludersi avete organizzato cosa fare stasera???...Io festeggerò a casa dei miei genitori con mio marito ;-))...!!! Per quanto riguarda la ricetta di oggi vi propongo i biscotti moka,sono molto semplici da realizzare, sono leggeri e hanno la classica consistenza del frollino, l’aroma del caffè li rende perfetti per la colazione ma anche per la merenda,io li ho arricchiti anche con gocce di cioccolato per renderli ancora più golosi,risultano croccanti ed è la caratteristica che adoro in questo tipo di preparazioni ;-))...!!! Ingredienti: 250 gr di farina 1 uovo 65 ml di olio di semi 3 cucchiaini di caffè solubile (o 2 cucchiai di moka) 3 cucchiaini di latte parzialmente scremato un cucchiaino colmo di cacao amaro 75 gr di zucchero di canna 6 gr di lievito per dolci gocce di cioccolato q.b Procedimento: In una ciotola mischiate la farina,il cacao amaro,le gocce di cioccolato, il lievito e lo zucchero. Aggiungete l’olio di semi e l’uovo battuto e cominciate ad impastare. Sciogliete bene con il latte il caffè solubile e continuate ad impastare. Se usate il caffè liquido aggiungetelo con il latte. Impastate il tutto fino ad ottenere una pasta liscia, morbida e dal colore uniforme.Stendete tra due fogli di carta forno con l'aiuto di un mattarello e formate i biscotti facendo un taglietto al centro per simulare il chicco di caffè (io ho utilizzato le formine a cuore e con il taglietto sembrano cuoricini infranti ) e cuocete in forno preriscaldato a 180 ° per 15/20 minuti.