"Biscottini Al Cacao E Arancia Light (Adatti anche agli intolleranti al lattosio e ai vegani ;-

Buon pomeriggio a tutti,avete voglia di una dolce pausa ma volete rimanere leggeri???...Ecco dei biscotti croccanti che fanno al caso vostro,privi di grassi dato che non contengono ne uova,ne olio,ne latte direte voi ma sono fatti d'aria???...Noooooo ahahah ;-)),contengono solo lo stretto necessario cioè cacao,arancia e... Ingredienti per 20/25 biscotti: 200 g di farina 100 gr di zucchero di canna 40 gr di cacao amaro in polvere 1/2 bustina di lievito per dolci 100 gr di spremuta di arancia gocce di cioccolato q.b (facoltative) zenzero e cannella q,b (facoltative) Procedimento: Cominciare spremendo le arance, lasciare da parte il succo ottenuto.Setacciare la farina, il cacao,le spezie ed il lievito per dolci,mescolare il tutto insieme con un cucchiaio.Prendere il mixer e mettere all’interno lo zucchero e la spremuta di arancia. Mescolare a velocità media per 30 secondi.Ottenuto il composto di zucchero di canna e spremuta di arancia, aggiungere il composto di farina. Aggiungerlo lentamente, mentre il mixer continua a mescolare, poco alla volta. A questo punto il composto per i biscotti sarà divenuto un composto compatto ed omogeneo. Rimuovere il composto dal mixer e lavorarlo a mano (a questo punto se volete incorporate le gocce di cioccolato ;-))),stendere tra due fogli di carta forno con l'aiuto di un mattarello e dare la forma desiderata.Infornare nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.