"Parmigiana Di Zucca E Funghi"...!!!

Buon pomeriggio a tutti,oggi vi propongo la parmigiana di zucca e funghi un contorno veloce e originale perfetta per queste fredde giornate d'inverno,a proposito come è da voi il tempo???...Qui in Sicilia strano ma vero la neve regna sovrana e ha coperto tutto con il suo bianco candore proprio per il giorno dell'Epifania ;-))...!!! Ingredienti: 600 gr. di polpa di zucca 400 gr. di funghi porcini sottilette q.b parmigiano grattugiato q.b mezza cipolla rosmarino o prezzemolo q.b 2 filetti d'acciughe sott'olio spezie:peperoncino,curry,curcuma,pepe nero,paprika,zenzero q.b (scegliete quelle che più vi piacciono) olio extra vergine d'oliva q.b Procedimento: Pulire i funghi e tagliarli a fettine. Lavare e tagliare la zucca a fette nel senso della lunghezza.Mettere sulla teglia del forno le fette di zucca e farle cuocere per circa mezz’ora in forno preriscaldato a 180°. Nel frattempo fare soffriggere la cipolla in un tegame ed unirci i funghi, il rosmarino e le spezie.Fare cuocere fino a quando i funghi diventeranno teneri.In una pirofila mettere sul fondo le fette di zucca,i funghi,le sottilette il parmigiano e per ultimo la zucca guarnita con i pezzi di porcini rimasti e il parmigiano. Infornare a 180° C per 20 minuti.